Ystävänpäivänä meillä herkuteltiin tällaisilla mansikkaisilla muffineilla sekä tuoreilla mansikoilla ja vadelmilla.
Mansikkaiset muffinit 12kpl
2 kananmunaa
1,5dl sokeria
2tl vaniljasokeria
1dl juoksevaa margariinia
1prk mansikkarahkaa
20g mansikka-aromia
4dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
2dl mansikkatomusokeria
50g pehmeää voita
2-3rkl vettä
mansikanmakuista sokerimassaa
Vatkaa kananmunat ja sokeri sekaisin. Lisää rahka ja juokseva margariini. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan. Lopuksi lisää mansikka-aromi ja sekoita taikina tasaiseksi.
Jaa paperisiin muffinivuokiin ja paista 185 asteessa noin 12-15 minuuttia.
Anna jäähtyä.
Kaulitse mansikkainen sokerimassa ohueksi levyksi ja ota muotilla sydämen muotoisia paloja.
Sekoita kulhossa tomusokeri, pehmeä margariini sekä vesi. Lisää vettä sen verran, että massasta tulee pursotettavaa. Laita massa pursotinpussiin ja pursota muffinit. Koristele sokerihelmillä ja mansikkasydämillä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti