Kultamitali-kahvit

Pojan säbäjoukkue voitti viime viikonloppuna etelä-Suomen haastajasarjan finaalissa kultaa! Ja peli olikin todellinen trilleri. Vastustaja teki ensimmäisen maalin ja Jesse tasoitti 1-1:een. Kolmanteen erään lähdettiin tuosta tilanteesta. Vastustaja rankaisi nopeasti ja äkkiä oltiin tilanteessa 1-3. 

Siinä vaiheessa toinen poikani kannustusjoukoissa totesi, että no niin nyt ne hävii... Onneksi säbässä voi tapahtua paljonkin yhden minuutin aikana. Ja niin tapahtuikin. Ensin teimme maalin tilanteeseen 2-3 ja viimeisten sekunttien aikana ennen päätössummerin soittoa, valmentajat ottivat maalivahtimme pois ja pelasimme 6:lla kenttäpelaajalla. Tasoitus tuli ruotsalaisten hannuhanhien-tapaan. Todellinen peliaika päättyi siis 3-3.

Jatkoajalla ei päätöstä syntynyt, rankkarikisassa kulta ratkesi ja peli päättyi 5-4 voittoomme!

Ihan mahtava peli, pojat niin ansaitsivat voittonsa ja me vanhemmat sisaruksineen muodostimme kunnon kannustusjoukon. Ääntä ei säästelty.

Mitalikahvit oli siis nautittava perheen kesken. Kakku oli melkoinen pikaversio, mutta ah-niin hyvä kunnon kermakakku.

Onnea Blackbirds 04 kultajoukkue!

Viikonlopun kermakakut

Viikonlopun kermakakut tuottivat taas hiukan pään vaivaa. Tai sitten vaan tuo kerma ei ole minun ystäväni. Keittiössä nousee lämpötila nopeasti kesäpäivänä lähemmäs 30 astetta ja se ei tiedä hyvää kermaa ajatellen... Noh. Makuunhan tuo ulkonäkö ei vaikuta.

Mansikkakakku lähti pienen Miori-tytön syntymäpäiville. Kakussa oli täytteenä mansikkamousse banaanin paloilla.

Ombre-kakut menivät ystäväni pienen Aarni-pojan 1v. synttärijuhliin. Vihreä ombre-kakku sisälsi päärynämoussen ja keltainen ombre-kakku oli appelsiinimoussea täynnä.

Kaunis ilma houkutteli ulkoilemaan ja mikäpäs sen kauniimpi ympäristö kuin Tuusulanjärvi.

 

Vintage-henkinen rosettekakku

Äidilläni oli maanantaina syntymäpäivät ja me kahvittelimme niitä jo viime sunnuntaina. Hän ei välitä laisinkaan massakakuista, joten toiveiden mukaisesti tein kermakakun. Nykyään onkin ihan kiva tehdä myös kermakakkuja, kun sitä kermaa ei tarvitse aina niin perinteisesti pursotella.

Tämänkin kakun viimeistelyyn käytin valmiita, uusia valmiita kukkakoristeita. Eihän noita olisi vaikea itsekään tehdä, mutta nyt oli kiva kun valmiita oli saatavilla. Kakussa oli sitrusmousse.

Onnea äiti 65v.

Kesän ensimmäinen mansikkakakku!

Ihana toukokuu ja kesä. Kyllähän toukokuuta voi jo kutsua kesäkuukaudeksi. Siispä sen kunniaksi oli tehtävä tämän kesän ensimmäinen mansikkakakku. Viis siitä, että mansikat eivät olleet vielä kotimaisia. Tämä kyllä maistui kahvin kera aurinkoisella parvekkeella.

Pikainen mansikkakakku

valmis kakkupohja

mansikkamehua

 

4dl vispikermaa

2dl raparperimansikkarahkaa

1dl sokeria

2tl vaniljasokeria

mansikkahilloa

tuoreita mansikoita

Vatkaa kerma vaahdoksi sokerien kanssa. Sekoita joukkoon rahka. Kostuta kakkupohja ja levitä mansikkahilloa sekä kermavaahtoa kerroksittain. Koristele lopuksi tuoreilla mansikoilla. Nauti hyvässä seurassa kauniissa ilmassa!

 

Banaanikinuskikakku

Kevät on nurkan takana ja mieli halajaa jo kaikkea keltaista ja vihreää..ja kotimaisia mansikoita (mistä taas lienee tällainen himo?)

Kakun tein ihan pelkästään halusta päästä kokeilemaan tuota pursotusta ja yllätyksekseni se ei ollutkaan kovin monimutkaista, hidasta kylläkin. Eli en siis suosittele tekemään tätä kesähelteillä. Sen verran kauan kakun täytyy pöydällä olla. Nyt se onnistui hyvin keittiön ikkunan auki ollessa.

Kivan näköinen pursotus tästä tosiaan tuli ja antaa vaihtelua ainaiseen tähtitylla-pursotteluun, jota harrastelen. Toki pidän enemmän massakakkujen tekemisestä kuin kermakakkujen. Mutta kermakakut taas maistuvat paremmalta kuin massakakut.. eli ota tuosta nyt selvää.

Tarkemmat ohjeet pursotuksesta ja resepti löytyy täältä. 

Mukavaa talvilomaa meille kaikille eteläläisille!

 

Kesän viimeinen mansikkakakku?

Onkohan tässä tämän kesän viimeinen mansikkakakku? Kotimaisista mansikoista ainakin. Siskoni vietti syntymäpäiviään viikolla ja minä pyöräytin hänelle ihan perinteisen mansikkakakun. Täytteeksi laitoin sitruunamoussen, joka piristi ja ehkä korostikin mansikoiden makua.