Munapasteijat porkkanan muodossa

Hauskat porkkana-pasteijat

1pkt voitaikinaa

2 keitettyä kananmunaa
n. 50g voita tai margariinia
ripaus suolaa
persiljaa

oranssia pastaväriä

Sulata voitaikinalevyt ja leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi, noin 1,5cm paksuisiksi.
Kierrä suikaleita hiukan limittäin leivostötteröiden päälle ja jätä suikaleen pää peltiä vasten. Ohenna pastaväriä hiukan veden avulla ja maalaa taikina oranssiksi. Paista 225 asteessa noin 10-12 minuuttia. Anna jäähtyä ennen täyttöä.

Keitä kananmunat koviksi, jäähdytä ne ja murskaa haarukan avulla. Sekoita voi joukkoon ja mausta ripauksella suolaa. Täytä porkkana sarvet varovasti lusikan avulla ja viimeistele "porkkana" persiljanipulla.
 

Pääsiäisenä bongattua

Viime päivinä aurinko on hemmotellut meitä ja luontoa oikein urakalla. Mikä parasta näistä päivistä on päässyt nauttimaan aamusta iltaan pääsiäisen tuomien vapaapäivien johdosta. Ja vielä tänään olisi luvassa vapaata ja aurinkoa...

Me olemme paljon ulkoilleet ja kamera on roikkunut mukana. Onkin saanut bongattua kauniita ja hauskoja asioita. 

Kaikki kevään kukkaset loistavat; leskenlehdet, sinivuokot sekä valkovuokot. Näinköhän niitä on enää muutaman viikon päähän äitienpäivään?

Puut ovat myös suurissa silmuissa, joten kohta on odotettavissa upea väriloisto purppuratuomista alkaen. Usein ollaan vapun tienoilla saatu näitä puita ihailla täydessä loistossaan.

Yhtenä aamuna bongattiin myös "puput" pihalla. Rusakot olivat kolmin kappalein ruokailemassa hyvän tovin melko paikallaan, joten muutama kuvakin onnistui kivasti.

Pieniä projektejakin on tullut aloiteltua kesää ajatellen. Viime syksynä sain muutaman kaapelikelan ja niistä syntyy täksi kesäksi puutarhapöydät. Nyt ne jo toimittivat virkaansa hyvin istutuspöytänä. Tuo metallinen vati, joka löytyi äitini kätköistä, on 60 vuotta vanha. Se on tullut 1954 olevasta äitiyspakkauksesta, jolloin enoni syntyi. Meillä on myös jäljellä valkoinen, emalinen pesuvati 70-luvulta, joka tuli äitiyspakkauksesta minun synnyttyäni.

Toinen projekti on tehdä pieni kasvimaa lavakaulurin sisään. Nyt on paikka valittu ja mullan osto edessä. Mitäköhän sitä alkaisi kasvattamaan?

Lasten kanssa ollaan otettu kuplat esiin ja siitä on riemua riittänyt koko pihapiirin lapsille.

Mukavaa pääsiäistä vielä kaikille. 

Nauttikaa auringosta, lämmöstä ja keväästä!

Pääsiäisruoho DIY

Aina keväisin minuun iskee tuunausvaihde ja kaikkea kivaa täytyy kokeilla ja puuhastella. Jostain syntyi idea rairuohosta, joka kasvaa sellaisesta puukiekosta. Eli sellaisesta noin 5cm paksusta puukiekosta, joka on sahattu isosta puunrungosta. Niinpä lähdin metsästämään koivun runkoa. Sen löysin ja sitten vain saha kauniiseen käteen ja kiekkoja sahailemaan.
Just... niin noloa kuin se onkin myöntää, en saanut ensimmäistäkään kiekkoa sahattua! Voimat loppui vai olisikohan se sittenkin ollut tylsä saha??

Meinasi jo usko loppua koko projektiin kunnes huomasin, että kaarna lähti kuivasta koivun rungosta hauskasti irtoilemaan sitä sahatessa. Siis "plän B" kehiin. Kaarnathan voisi liimata jonkun astian reunaan ja saada näin illuusion ruohoa kasvavasta puukiekosta. Sahailin siis kaarnan paloja irti ja ostin saviruukun aluslautasia. Kuumaliimalla kaarna kiinni, multaa lautaselle ja siemenet kasvamaan. Voíla!
  

Oikein hauskat pääsiäisruohoastiat näistä tuli ja loppujen lopuksi kaiken vaivannäön arvoisia. Iloista pääsiäisen odotusta kaikille!
 

M&M Cookies

M&M cookies

(n.25-30 keksiä)

125g voisulaa

3dl vehnäjauhoja

1rkl kaakaojauhetta

2tl leivinjauhetta

½tl suolaa

0,75dl sokeria

0,75dl muscovadosokeria

2tl vaniljasokeria

1 kananmuna

150g tummaa suklaata raastettuna

M&M makeisia

 Sekoita jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola keskenään. Kaada joukkoon voisula. Lisää sokerit ja muna nuolijalla sekoittaen. Lopuksi lisää suklaaraaste. Sekoita taikina tasaiseksi. Lusikoi pieniä kasoja leivinpaperille (jätä leviämisvara) ja painele kevyesti karkit keksin pintaan. Paista 175 asteessa noin 10 minuuttia.

 

Appelsiiniperhonen

Vietimme Jonnen nimppareita eilen perjantaina ja pöytä oli katettu pääsiäisen sävyin; keltaista, valkoista ja vihreää. Tarjolla oli suklaa-mansikka Minecraft-kakkua, kolmioleipiä, kinkkutomaattipiirakkaa, mini sitruunamuffinit lemon curd-täytteellä, appelsiininen kahvikakku ja paljon erilaisia nameja.

 

Appelsiininen kahvikakku

300g voita

2,5dl sokeria

4 kananmunaa

6dl vehnäjauhoja

2,5tl leivinjauhetta

3tl vaniljasokeria

1 appelsiinin raastettu kuori

½ appelsiinin mehu

½dl appelsiinijogurttia

½dl Cointreau-likööriä

Raasta pesty appelsiininkuori ja puserra mehu talteen.

Vaahdota pehmeä voi ja margariini. Lisää kananmunat yksitellen voimakkaasta vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne sitten seokseen. Lisää myös mehu, jogurtti sekä likööri. Jos et likööriä halua käyttää, lisää mehu sen verran enemmän taikinaan.

Sekoita taikina tasaiseksi ja kaada perhoskahvikakkuvuokaan, joka on voideltu hyvin. Paista 180 asteessa noin 40-50 minuuttia. Kostuta kuuma kakku heti uunista tultuaan ½ appelsiinin mehulla. Näin saat kahvikakusta herkullisen mehevän.

Anna seistä vuoassaan vähintään 15 minuuttia ennen kumoamista.

 

Hmm..mahtavat raaka-aineet.

 

Kauniit aurinkoiset päivät ovat taas houkutelleet ulkoilemaan urakalla. Tänään kävin kahden nuorimmaiseni kanssa geoilemassa lähikunnassa ja otinpa kameran tällä kertaa mukaan ikuistamaan hauskoja kätköilyhetkiä.

Nytkin reilu vuoden ikäinen tyttönen aiheutti isolle veljelleen harmaita hiuksia äidin käännellessä kiviä. Kaikki etsityt kätköt löytyivät ja upeat maisemat auringon kera piirtyivät niin kameraan kuin mieleenkin. 

Ei millään malttaisi odottaa kesää...

 

Kohti pääsiäistä Peepsien kera

Tänään sai taas nauttia kauniista ja aurinkoisesta kevätpäivästä. Narsissit ovat puhjenneet kunnon kukkaan parvekkeella pääsiäistä enteillen. Lämpötila nousikin tänään aurinkoisessa kelissä suojaisella parvekkeella lähemmäs 20 astetta -ihanaa! Siinä sitä kelpasi nautiskella kevätsäteitä.

Pojat eivät enää suostuneet virpomaan lähteä kuin mummille, joten montaa oksaa ei tarvinnut kerätä ja koristella. Meilläkin muutama pikkutrulli ovella kävi ja sitä varten olin varautunut makeisilla.

Ystäväni on kovasti kehunut vuosien varrella Jenkeissä syömiään Peeps-vaahtokarkkeja. Ovat kuulemma maailman parhaita?! Suomesta niitä ei ole saanut ennenkuin nyt, tänä keväänä. Aloin googlettamaan makeisia aikeenani yllättää tuo ystävä. Löysin Sweetheart karkkikaupan, joka oli saanut myyntiin näitä kovin legendaarisia makeisia. Onneksi he suostuivat postilla namit toimittamaan sillä aikaa Helsingin vierailuun ei kalenterista löytynyt.

 Innoissani en malttanut salaisuutta pitää vaan kerroin löydöstäni ystävälle, joka lähti lähes siltä istumalta Peepsejä hakemaan :)

Maistoimme jo nuo pinkit puput ja hyviähän ne olivat. Loput säästetään pääsiäisvieraille. Meillä vietetään Jonnen nimppareita pääsiäisenä ja keltaista on kattaukseen tulossa...ja minecraft-kakku.

Aurinko on houkutellut myös kotia siivoilemaan, ikkunoita pesemään ja keväisiä/pääsiäisaiheisia esineitä levittelemään. Nämä tiput ovat somasti häkissään.

Olin tänään muuten elämäni ensimmäisillä Perfect Home-sisustuskutsuilla ja eihän sieltä tyhjin käsin pois päässyt. Mutta niistä ihanuuksista myöhemmin lisää.

Tipu popsit

Tipu cookiepopsit

1 pötkö kaurakeksejä

2rkl tuorejuustoa esim. ananas

tilkka ananasmehua

1pss keltaisia Candy meltsejä

n.50g valkoista sokerimassaa

oranssia pastaväriä

mustia helmiä 

Wiltonin foliovuokia

Murskaa keksit kulhossa tasaiseksi seokseksi. Lisää tuorejuusto, mehu tilkka ja sekoita massaksi. Pyörittele 12 saman kokoista palloa ja laita ne hetkeksi jääkaappiin kovettumaan. 

Valmista sillä aikaa nokat värjäämällä palanen valkoista massaa oransiksi pastavärillä. 

Kaulitse oranssi massa levyksi ja leikkaa siitä salmiakkiruudun muotoinen pieni pala. 

Taita pala puoliksi niin saat nokan tipulle. 

Valmista munankuoret lopusta valkoisesta massasta muutamalle tipulle. Kaulitse valkoinen massa levyksi ja muotoile siitä suorakaiteen muotoinen pala, korkeus noin 2cm. Leikkaa palan toiseen pitkään reunaan sahalaita ja pätki noin 5cm paloiksi, 2-4kpl. Kokeile ensin, että sopivat cookiepallon ympärille. Aseta muutamat munankuoret foliovuokiin odottamaan keksipalloa.

 Sulata keltaiset candy melts napit ja kasta pallot yksitellen sulaan massaan. Aseta ne samantien varovasti foliovuokiin ja koristele mustilla helmillä (silmät) sekä sokerimassanokilla. Laita pallot jääkaappiin kovettumaan noin 30 minuutiksi.

Laita tarjolle kananmunakennoihin.

 

Banaanikinuskikakku

Kevät on nurkan takana ja mieli halajaa jo kaikkea keltaista ja vihreää..ja kotimaisia mansikoita (mistä taas lienee tällainen himo?)

Kakun tein ihan pelkästään halusta päästä kokeilemaan tuota pursotusta ja yllätyksekseni se ei ollutkaan kovin monimutkaista, hidasta kylläkin. Eli en siis suosittele tekemään tätä kesähelteillä. Sen verran kauan kakun täytyy pöydällä olla. Nyt se onnistui hyvin keittiön ikkunan auki ollessa.

Kivan näköinen pursotus tästä tosiaan tuli ja antaa vaihtelua ainaiseen tähtitylla-pursotteluun, jota harrastelen. Toki pidän enemmän massakakkujen tekemisestä kuin kermakakkujen. Mutta kermakakut taas maistuvat paremmalta kuin massakakut.. eli ota tuosta nyt selvää.

Tarkemmat ohjeet pursotuksesta ja resepti löytyy täältä. 

Mukavaa talvilomaa meille kaikille eteläläisille!