Sain pyynnön tehdä Oliverin 3-vuotissynttäreille juna-aiheisen kakun. Tarkemmin poikanen oli toivonut junarata-kakkua. Sellainen piti siis tietenkin toteuttaa.
Värejä ei tästä kakusta puuttunut, mutta lasten kakuissa saa mielestäni väriä ollakin.
Kakussa oli täytteenä appelsiinimousse ja massat ovat sokerimassaa.
Tein myös juhliin sitruunaisia minimuffineita, joihin laitoin pikkupojalle sopivia koristeita: kulkuneuvoja.
Sitruunaiset minimuffinit 24kpl
2 kananmunaa
2dl sokeria
1dl juoksevaa margariinia
1prk sitruunarahkaa
2tl leivinjauhetta
3,5dl vehnäjauhoja
2tl sitruuna leivonta-aromia
koristeluun:
Snip&Swirl vaniljakuorrutetta
sokerikoristeita
Vatkaa kananmunat ja sokeri sekaisin lastalla. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, leivonta-aromi, rahka ja margariini. Sekoita taikina tasaiseksi ja kaada pursotinpussiin.
Laita paperiset muffinivuoat muffinipelille ja pursottele taikina vuokiin.
Paista 180 asteessa noin 8-10 minuuttia.
Anna jäähtyä ennen koristelua.
Leikkaa kuorrutepussin kulma auki ja pursota valmis kuorrute muffinien päälle. Viimeistele koristeilla.
Toivottavasti herkut maistuivat ja juhlat sujuivat hyvin.
Paljon Onnea Oliverille!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti