Futsal-kakku

Tein viime viikolla poikani luokalle Futsal-aiheisen kakun. Opettajat järjestivät hyvin menneen turnauksen kunniaksi lapsille herkkupäivän ja minä päätin tehdä tarjolla kakun.

Koulun futsal-pallo on kuulemma tuon värinen, siksi piti sinistä laittaa palloon.

Kakussa oli täytteenä mansikkamousse. Pinta on kuorrutettu sokerimassalla.

Puolipallon pinta on ensin kuorrutettu ohuella kerroksella sokerimassaa ja siihen päälle liimasin pala palalta fudiksen osat. Viimeistelin tikki-jäljin koristelupyörän avulla, joten lopputuloksesta tuli melko aidon oloinen.

 

Pikku Leijonien muffinit

Meillä herkuteltiin loppiaisena tällaisilla sitruuna-lime muffineilla Pikku Leijonien voiton kunniaksi. Koristelin muffinit kaksivärisellä kermavaahdolla sekä kultaisilla nonparelleilla. Hauskaa oli huomata, että nämä nonparellit eivät sulaneet kerman päällä pariin päivään. 

Sitruuna-lime muffinit 12kpl

2 kananmunaa

1,5dl sokeria

1prk sitruuna-lime rahkaa

1dl juoksevaa margariinia

3,5dl vehnäjauhoja

2tl leivonjauhetta

2rkl vaniljasokeria

4dl vispikermaa

0,5dl sokeria

2rkl vaniljasokeria

Sekoita kaikki ainekset keskenään yhteen ja jaa taikina muffinivuokiin muffinipellille. Paista 180 asteessa noin 12-15 minuuttia. Anna muffinien jäähtyä ennen kuorrutusta.

Vatkaa kerma sokerin kera vaahdoksi. Ota puolet vaahdosta toiseen kulhoon ja värjää se siniseksi. Pursotus on helppoa kaksiosaisen pussin avulla. Lusikoi valkoinen vaahto toiseen puoleen ja sininen toiseen. Laita liitin tyllineen kiinni ja pursota. Koristele nonparellein.

Blingbling-kakku

Parisen viikkoa sitten sain tehdä tällaisen ihanuuden 40-vuotisjuhliin. Toiveena oli musta-valkoinen kakku ja paljon blingbling:iä. No sitä kakkuun tuli ja oli kuulemma mieluinen!

Täytteenä oli valkosuklaa- ja vadelmamousset.

Onnittelut vielä Päiville tätäkin kautta!

Kaksosille kakkuja: paloautokakku ja kissakakku

Nämä kakut lähtivät jokunen aika sitten kaksosten syntymäpäiville. Toiveena oli paloautokakku ja kissakakku. Ja toiveethan toteutetaan :)

Rauhallista Itsenäisyyspäivää!

Tämä pannacotta on niin hyvää ja sopii loistavasti tähän päivään. Resepti ja teko-ohje löytyy täältä.

Hopeiset tähdet antavat viime silauksen.

Frozen-synttärit 4v. Jenni

 Meillä vietettiin, jälleen kerran, Frozen synttäreitä. Jenni täytti 4 ja nyt pidettiin myös ensimmäisen kerran kaverisynttärit. Paikaksi valikoitui Keravan PompIt ja se oli todella kiva paikka. Vetäjä oli ihan superhyvä lasten kanssa!

Kotona juhlittiin sitten sukulaisten kera. Esille pääsi myös lahjaksi saatu Olaf, josta on tullut ihan suosikki pehmolelu.

 

Tarjolla oli minimuffineita, cookiepopseja, suolaista piirakkaa ja kakku tietenkin.

 

Suklaiset mini-muffinit 24kpl

2 kananmunaa

1,5dl sokeria

1prk vaniljarahkaa

1dl juoksevaa margariinia

50g sulatettua suklaata

0,5dl kaakaojauhetta

n.3dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

(ripaus kanelia)

kuorrutus:

3dl vispikermaa

1dl makutomusokeria

koristeeksi:

nonparelleja

tuoreita marjoja

syötäviä lumihiutaleita

Sekoita kulhossa munat ja sokeri rivakasti keskenään lastalla. Lisää rahka, margariini ja suklaa. Sekoita ja lisää sitten keskenään sekoitetut kuivat aineet. Jaa muffinivuokiin, jotka on muffinipellissä. Paista 180 asteessa noin 10-15 minuuttia. Anna jäähtyä ennen koristelua.

Vatkaa kerma vaahdoksi tomusokerin kanssa. Laita pursotinpussiin, jossa on tähtitylla. Koristele muffini pursottamalla ja viimeistele koristeilla.

Ihana jätti margarita-lasi sopii tarjoiluastiaksi muuhunkin kuin juomiin.

 

Kakku oli pitkästä aikaa kermakakku ja Jennin toiveesta mentiin valmiin kakkukuvan voimin. Kivahan siitä tulikin ja kerrankin kakku meni KOKONAAN. Liekö kerman syytä? :)

Kakun reunan pursotin 1M-tyllan avulla ja värjäsin kerman sinisen ja violetin sävyin.

 

Kaikki kynttilät sammuivat pienen avun voimin.

 

Huh, nyt on tämän vuoden synttärit kaikkien osalta vietetty ja voi rauhassa keskittyä jouluun sekä uuteen vuoteen.

Joulun odotusta, Järvenpään Kukkatalo

Sateesta ja pimeydestä huolimatta se joulu on tulossa. Järvenpään Kukkatalossa pääsee tunnelmaan, melkein ainakin. Joulumusiikki puuttuu.

Poroa ja peuraa löytyi montaa eri kokoa ja väriä.

Kauniit joulutähdet loivat tunnelmaa ja olipa myymälään saapunut hyasintitkin.

Suosittelen käymään!